【AsienceAdventCalendar2013】フルーツブランデー 作ってみた【19】

以前書いたサングリアの記事が好評だったので、第二弾です。

そんなわけでフルーツブランデーを作ってみました。

そもそもこのりんごなのですが、実は先日りんご狩りに行って参りまして。
その際狩ってきたものなんですね。

これがものすごくおいしくて！！

本当はお酒に漬けてしまうのもったいないくらいなんですが、
せっかくなので挑戦してみることに。


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レシピはサントリーのサイトにあったもの。
りんごが小ぶりだったので、わたしはまるごと1コつけてしまいました。
今回は他にアレンジもせず、素直にレシピに従っておりますｗ

【材料】
・サントリーブランデーV.O　1/2本
・りんご　1個
【他用意するもの】
・500ml入るビン

【作り方】
1.りんごと瓶を洗う。特にりんごはちゃんと洗う。
　（特に市販のワックスピカピカ系りんごは頑張って洗いましょう）

2.りんごを8等分に切る。芯と種は取り除く。

3.りんごを瓶に入れて、ブランデー豆乳（しつこい）

4.3日程お札を貼って待つ（しつk
　今回は時期的に寒いので、冷蔵庫でなくてもおうちの中の寒い場所でOK。

＜よいところ＞
・かんたん
・すぐできる

＜よくないところ＞
・フルーツ感がよくわからない…
・お酒お酒しすぎてる
・ブランデーって割と高い…（わたしの中で）
・上記3点から、結論としては「わざわざ作る必要ないんじゃ？」とおもいました

＜その他＞
・「（一般的な意味での）お酒好き」な人にとってはいいのかもしれないですが、
　わたしは甘いお酒しかおいしいとおもえないお子様舌なもので、
　コレはちょっと苦手な感じでした。
・でもやっぱり冬は暖房をつけない部屋に放置しておけばおｋなので、
　夏場にくらべてフルーツ酒作りやすい気がします。
・今度はおとなしくサングリアつくります…orz

こちらは出来上がったフルーツブランデーをジンジャエールで割ったもの。
原液はもっときれいな琥珀色してます。
でも、ジンジャエールで割っても、まだ苦くて…ぐぬぬ。
紅茶割にしてみたらおいしくいただけるのかしら…？

懐かしの踊り娘ナミさん。

このお写真はなにげにお気に入り♪